Uno dei simboli della tradizione italiana e soprattutto veneta, dove non può mancare nel tradizionale bollito con pearà della domenica. Questo insaccato da consumare una volta bollito è un’esplosione di sapore di cui non potrete più fare a meno. Perfetto con le lenticchie (non solo all’ultimo dell’anno!) e verze stufate, purè di patate, ma anche come base per un sugo e persino fritto.
I nostri suini sono allevati con la tecnica dell’allevamento semibrado. Questo significa che sono animali che vivono all’aperto dove si nutrono dei prodotti naturali che trovano, integrati con un’alimentazione a base di cereali e leguminose. L’intervento dell’uomo è ridotto al minimo e gli animali possono crescere in totale e assoluto benessere.
Il peso indicato corrisponde al peso minimo garantito del prodotto acquistato.
COTECHINO COTTOSe hai poco tempo per cucinare ma non vuoi rinunciare a una bella fetta di cotechino caldo, prova il nostro cotechino cotto già pronto e solo da riscaldare! Disponibile sul nostro shop.
Le confezioni dei freschi sono sottovuoto da conservare a 0° / +2° in frigorifero fino a data di scadenza riportata sulla confezione.
Se si ritiene che la carne non venga consumata entro tale data è consigliabile congelare il prodotto appena arriva al vostro domicilio, consumandolo entro 3 mesi.
Da consumare previa accurata e completa cottura ad almeno 75 gradi al cuore del prodotto.
Tutte le informazioni previste dalla normativa vigente in merito all’etichettatura dei prodotti alimentari sono riportate sulla confezione del prodotto acquistato.
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