Hai acquistato uno dei nostri precotti sottovuoto e vuoi scoprire come ultimare la cottura e trasformarlo in un piatto da favola? Sei nel posto giusto!

Una volta scelto il vostro metodo di cottura preferito, basta seguire questi semplici passaggi:

SE CUCINI CON FORNO / GRILL / BBQ

1. Preriscaldare a una temperatura compresa tra i 160 e i 220 gradi.
2. Togliere dal sottovuoto la carne, recuperando tutte le gelatine attaccate e rimaste nel sacchetto. 
3. Riscaldate a parte in un pentolino le gelatine e utilizzate il liquido per spennellare la carne durante la cottura.
4. Cucinate per 30/35 minuti a seconda del grado di cottura desiderato.
5. Servite la carne accompagnandola con verdure e contorni a piacere.

SE CUCINI IN PADELLA

1. Togliere dal sottovuoto la carne, recuperando tutte le gelatine attaccate e rimaste nel sacchetto. Mettete la carne assieme alle gelatine all’interno della padella.
2. Cucinare a fuoco lento per 15/20 minuti, aggiungendo al bisogno del brodo (lo trovi già pronto in bottiglia nel nostro shop!)
3. Ultimata la cottura, servite e accompagnate con verdure e contorni a piacere.

E le patate precotte?

Le nostre patate precotte vanno anch’esse finite in forno con la medesima procedura che vi abbiamo descritto prima per la carne. In alternativa potete scegliere di finire la cottura con una frittura in padella: toglietele dal sottovuoto, asciugatele per bene e friggetele con un filo d’olio. Saranno presto disponibili sul nostro shop!

Tutto chiaro?

I nostri precotti hanno il grande pregio di facilitarvi il lavoro in cucina e donarvi una morbidezza interna della carne che solo la cottura a bassa temperatura riesce a dare. Potete poi dare libero sfogo alla creatività con contorni arditi e l’aggiunta di salse e condimenti particolari. L’importante è sempre divertirsi!

Buon appetito.