Tutte le nostre carni provengono da razze rustiche che ben si adattano ad un allevamento di tipo tradizionale,
che prevede un’alimentazione nei mesi estivi  al pascolo libero e d’inverno esclusivamente naturale.
Questo garantisce carne etica, sostenibile, in equilibrio con la natura e sotto tutti i punti di vista
di una qualità superiore.La Grass Fed è una carne ricca di nutrienti fondamentali per il nostro organismo dati da tutte le sostanze presenti nelle erbe spontanee ed officinali che i nostri animali brucano e ruminano ogni giorno . Questo consente lo sviluppo di processi biologici sani e ci offre, di conseguenza, carne di qualità superiore a basso contenuto di grassi saturi e ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 a catena lunga (ndr. ne più ne meno come il pesce selvaggio).