La carne di vitello è molto morbida e digeribile, particolarmente adatta per bambini, anziani e sportivi. Ricca di proteine, con un bassissimo contenuto di grassi è fonte di vitamine e minerali alleati del buon funzionamento del metabolismo, di vitamina B12 (fondamentale per il funzionamento del sistema nervoso), di antiossidanti e di ferro.

pezzo

2, 4

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