42,00€ – 52,00€
Fiorentina Scottona Simmenthal Frollatura 40gg
€ 35,00 al Kg
Tutte le nostre carni provengono da razze rustiche che ben si adattano ad un allevamento di tipo tradizionale,
che prevede un’alimentazione nei mesi estivi al pascolo libero e d’inverno esclusivamente naturale.
Questo garantisce carne etica, sostenibile, in equilibrio con la natura e sotto tutti i punti di vista
di una qualità superiore.
La Simmental austriaca (Osterreichisches Fleckvieh), derivante dalla razza autoctona Svizzera, è la vacca delle Alpi, ovvero quella che viene portata in alpeggio nei mesi estivi, per eludere la calura del periodo! E proprio su quei pascoli, dove si alimenta tipicamente di erba forma la carne dal tipico gusto intenso e prelibato.
Peso | 1,2 kg circa, 1,5 kg circa |
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45,00€ – 75,00€
42,00€ – 52,00€
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