Tutte le nostre carni provengono da razze rustiche che ben si adattano ad un allevamento di tipo tradizionale,
che prevede un’alimentazione nei mesi estivi  al pascolo libero e d’inverno esclusivamente naturale.
Questo garantisce carne etica, sostenibile, in equilibrio con la natura e sotto tutti i punti di vista
di una qualità superiore. La Fassone Piemontese è una tra le principali razze da carne italiane, non è nata da manipolazioni genetiche, è una razza autoctona con origini addirittura dall’era quaternaria. E’ un’ottima carne magra, povera di tendini e di grasso, sapida e gustosa.

Peso

costata 1kg circa, costata 600 gr circa, ribeye 1kg circa, ribeye 600gr circa

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