Tutte le nostre carni provengono da razze rustiche che ben si adattano ad un allevamento di tipo tradizionale,che prevede un’alimentazione nei mesi estivi al pascolo libero e d’inverno esclusivamente naturale.
Questo garantisce carne etica, sostenibile, in equilibrio con la natura e sotto tutti i punti di vista di una qualità superiore. La Grass Fed è una carne ricca di nutrienti fondamentali per il nostro organismo dati da tutte le sostanze presenti nelle erbe spontanee ed officinali che i nostri animali brucano e ruminano ogni giorno . Questo consente lo sviluppo di processi biologici sani e ci offre, di conseguenza, carne di qualità superiore a basso contenuto di grassi saturi e ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 a catena lunga (ndr. ne più ne meno come il pesce selvaggio).La Vacca Finlandia Grass Fed equivale alla selezione di 3 diversi eccellenti prodotti di carne bovina: Nordic Nature Beef, scottone e vitelloni o vacche completamente alimentati ad erba. Tutto il bestiame è nato, allevato e macellato in Finlandia.Tali bovini finlandesi, allevati in fattorie familiari dove la densità degli animali e le dimensioni aziendali sono ancora modeste rispetto ad altri Paesi della UE, presentano una peculiare filtrazione di grasso per tendenza genetica. La loro carne risulta quindi particolarmente morbida e davvero succulenta. La Finlandia BEEF rispetta la produzione sostenibile ambientale ponendo l’attenzione al benessere degli animali, alla sicurezza alimentare e promuovendo la EATING QUALITY.

Peso

costata 1kg circa, costata 600 gr circa, ribeye 1kg circa, ribeye 600gr circa

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